当唐绍福从管事的那里得知，这种啤酒适合大口饮酒，所以走的是薄利多销的路子，价格和那些普通的果酒差不多，都是不到十文钱一斤后，就能预感到这种啤酒将又是一种风靡大宋的爆款，实在是因为啤酒给人的感觉太独特了，虽然略有苦味，却并不涩，更多的还是麦芽的酒香，喝下去后又给人一种全身通泰的刺激感觉，很容易就会让人喜欢上。

“后面再拿出来的粮食酒，是由不同于米酒的工艺酿制而成，因为酒液纯净透明，我们酒楼称之为白酒。不过这些白酒的度数较高，属于烈酒的范围了，我们酒楼根据不同的列席把这种白酒分为了三档，现在拿上来的是其中的两档，分别是较低列席和中间列席的白酒。如果在坐的各位有不喜欢喝烈酒的话，就不推荐品尝了。”

这时大家喝了这么多从来没有喝过的新酒，兴致早就已经起来了，出于对新酒的好奇，还真没有什么人打算打退堂鼓。就有人直接说道：“今天咱们既然是说好的品鉴新酒，又怎么能半途而废？就算是再烈的酒，只是一碗的话，又能有什么关系？”

唐绍福也不甘心的问道：“既然你们酒楼的白酒分成了三档，为什么说只拿来了两档，难道说你们认为我们在坐的这些人，没有一个人会受的了你们的高烈度酒吗？是不是看不起我们？”

看到唐绍福的一席话，成功引起了其他人的不满情绪，管事的急忙解释：“唐掌柜误会了，各位不要着急，听我给大家解释一下。这白酒刚酿出来时，口感并不能达到最好，需要窑藏一段时间，让其中的精华慢慢沉淀下来，才能达到最佳效果。甚至经我们实验，窑藏的时间越久，白酒喝起来越是好喝，越是能让人回味无穷。这烈度较高的白酒，有较长时间的脱新期，所以现在还在窑藏之中，并没有拿出来贩卖，其余的这两种列席较低的白酒，也是已经经过半年的窑藏，勉强算是过了脱新期，这才拿出一小部分出来贩卖，如果各位以后有机会，可以品尝一下窑藏三年甚至更长时间的白酒，和今天的这种对比一下，就能发现窑藏之后的不同了。”

有了管事的解释，大家这才知道原来是误会了，于是就有人举起自己的酒碗说道：“管事的你吹嘘的这么邪乎，还不如快点把酒满上，让我来好好尝试一下，看看有没有你说的那么好。”

“这种高度白酒的力气太大，除非是特殊的爱好者，不推荐大口猛灌，容易伤身，所以本酒楼为大家准备了用门用于喝白酒的小杯子。”说着话那名年轻的管理示意伙计给大家换上了那种不到一两的小酒杯，一边给大家把酒杯满上，一边还在说着：“各位贵客最好是先小口喝一口，如果能够承受的了，再喝的痛快些不迟……”

结果他的话还没有说完，其他人还在对这种白酒纯净透明的酒液惊叹，唐绍福就伸手拿起面前的酒杯哼道：“我也是开酒楼的出身，什么样的酒没有喝过？就算烈酒我也喝过不少了，何况还是用的这般小气的酒杯，真是让人喝起来不痛快！”说着一仰头，一杯差不多将近八钱（宋斤一斤十六两，同时宋斤约为后世的600克，不过为了方便，除非特别指出，本书以后都用后世的一斤十两来计算）的白酒就灌入口中。

酒刚一入口，唐绍福的脸色就变了，感觉自己的嘴里吞下的不是白酒，而是一团火焰一般，中自己的嘴中燃烧，差一点就想要把它吐出来，可是看到其他人的眼光都在看着自己，又不好意思真吐出来丢人，只好是瞪大双眼，脸色顿时憋的如同红枣一般，勉强将口中的酒液给咽进了肚子，只感觉就像是一道火线，从口腔一直连到胃中，又继续在胃里面烧起来，足足过了好大一会儿才渐渐消失。

唐绍福此时已经是全身冒汗，张大了嘴巴吐出一口长长的酒气，随后就感觉自己全身懒洋洋的，有一种说不出来的舒服感觉，情不自禁的说了一句：“好烈的酒……”

其余人看唐绍福此时全身都在摇摇晃晃的，竟然是一杯白酒下肚，就已经有些醉了，不由都是吃了一惊。要知道大家都是熟人，对唐绍福的酒量大家都很清楚，唐绍福刚才说的话，也不完全都是吹牛，毕竟他是开酒楼的，每天都要和各种酒打交道，酒量惊人的很。别看刚才已经喝了好几种酒了，还是拿着酒碗喝的，可那都是低度酒，以唐绍福的酒量，随随便便喝上十几二十几碗都不会有什么问题，没想到刚才还一点醉意没有，现在只是这么小的酒杯，一杯下去就有了明显的醉意。

其实这也是唐绍福第一次接触白酒，以前从来都没有喝过这么烈的酒，第一口又灌的太猛了点，否则如果稍微适应一下，以他的酒量也不可能这么快就有了喝醉的感觉。