有些东西，吴静安已经记不住了。

但是简单的蛋糕还是可以记住的。

她先把鸡蛋分成鸡蛋清和鸡蛋黄，放在旁边备用。

制作蛋糕的时候需要用到低筋面粉，可是现在的面粉只是面粉，哪有什么高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的差别？

所以，大家就只能想其他的办法。

比如说，用现在的一般面粉，然后在里面加上一点玉米淀粉，这样的话，也能得到低筋面粉。

不过，具体的配比还需要慢慢的进行测试。

她在蛋清里面加点盐和一点点的白醋，然后就用筷子不停的翻着，等到有了大大的泡沫之后，在里面加点白糖，一次少加一点，一共加三次。

然后，就不停的搅拌搅拌搅拌，一直到搅拌成白色的小泡沫，就像最后把刚刚配比好的那些低筋面粉慢慢的用小筛子过滤到蛋清里面，再继续搅拌均匀。

等到这一切都做好了之后，再把这些倒入提前准备好的盆子里面，再放进已经预热好的烤箱里面，进行炙烤。

而且，要在烤蛋糕之前先把盆子狠狠的顿几下，这样的话。可以让里面的那些气泡冒出来，就像是做玻璃要不停的搅拌，让里面的气泡出来，这样做好的玻璃，才会平整光滑。

小姑娘一直都在旁边等着吴静安手中的东西结束，终于，等了差不多一个时辰的时候，吴静安终于打开了那个烤箱的门，把里面的东西取了出来。

囡囡看到那个瓷盘里面的东西，吓了一跳，又凑近了过去，深吸一口气，又吞了吞口水。

“祖母，这是什么呀？看起来好好吃的样子！闻起来也好甜！”

吴静安今天做的时候，在里面加了一些蜂蜜，自然香甜。

她朝着囡囡招手。

“你过来尝尝看！”

不只是囡囡，她自己也掰了一块尝了尝。

也有点前世吃的那个味道，只是没有前世那般松软。

她觉得自己可能是玉米淀粉放少了，导致低筋面粉不太够，不太蓬松。

或许，她下次可以多加一点。

但吴静安觉得不太好的东西，哪怕是这样，也足够让囡囡喜欢了！

她不断蹦跳着。

“祖母，多给我做一点吧？我明日要带给那些同窗们一起吃！祖母之前不是告诉我说赠人玫瑰，手留余香吗？现在想要给他们送玫瑰了，到时候我的手里面有会香味！”

吴静安没想到这么小的孩子，就会给人送礼了。

不过想想前世那些小视频里面，也有老母亲给自己家里面的孩子准备好吃的，让他们去学校里面和同学分享。

囡囡这点儿也不算什么了。

她点点头。

“好呀！不过这种不方便你明天去拿，祖母给你做点别的吧？”

囡囡马上高兴的拍手。

“好呀！好呀！”

反正，她算是知道了，只要祖母说的好吃的，那就一定好吃！

但凡是祖母做的，就没有不好吃的！

吴静安拿了一些蛋液牛奶和玉米油倒进了盆子里面，把它们搅匀，然后再把自己之前已经配比好的面粉和玉米淀粉过筛之后，加点白糖再加点牛奶奶粉。

牛奶奶粉是提前已经用平锅法做好的，虽然这里面还有点儿损耗，但是不影响大局。

吴静安然后把两个东西集中在一起，揉成一个面团，揉完了之后，就把这些面团擀成一个大大的面饼，就像是擀面条一样。

面饼赶出来之后，吴静安这才看向了囡囡，询问囡囡想要什么样的饼干。

“饼干？不都是饼干吗？还能要什么样的？”