四千年前的中国人吃些什么？虽然肯定不会好吃，毕竟随着烹饪方式和食材的增加，美食帝国才慢慢成型。不过这并不能阻止人的好奇心，了解一下何谓钟鸣鼎食，过去的贵族们又都是如何享受生活的，也是一种在餐桌上装逼的文化资本。 同福楼的厨师们就喜欢听这个广播，然后听完之后就琢磨，能不能把这些已经失传的美食再现出来呢？虽然大家都不知道真假，毕竟都已经‘失传’了，那莫离又是怎么知道的？ 然而莫离在‘失传美食’这个专题环节上说的有板有眼，从选材到烹饪步奏，再到菜名由来和背后的一些人文故事，每一样都不缺，真实度似乎还是有那么一些的，至少听上去真的是那么回事。 反正也没有什么事情，就来研究一下吧。 这是一个比较困难的事情，因为有一些食材已经找不到或者是保护动物，有钱都买不着的那种。比如说食铁兽肉汤这道菜，你就是把刀子架在厨子的脖子上，也是没有办法做出来的。 用可以获得又有些相似的食材，替代这些不可得食材，却又要保留原来的风味，这是比较困难的事情。不过对同福楼的厨子们来说，每天既不用愁饭菜销量，又不用担心工资被拖欠，唯一要思考的就是如何增加菜色。这个《失传的美食》环节，就成了他们的指引导师，开启了全楼大学习的时代。 随着游乐园规模的增大，员工也越来越多，同福楼现在可不仅仅只是当初的那个员工食堂，而是员工大食堂了，游乐园内开了好几个分部。作为总部的大厨师长，李厨子觉得应该抓住这个学习机会，推出同福楼的特色餐点。 于是，某一天，同福楼就推出了‘千年美食’的主题菜单，上面全是刚刚学到的失传美食，然后特别定制了一些餐具，在包厢之中试行。 周涪来吃饭的时候，就被一脸神秘笑容的李厨子给拉近了特别包厢，让他体验一下同福楼的‘穿越时光的美食’。 周涪一看，卧槽小房间整的挺有古韵的。矮桌子铺草席布团，像是在演春秋战国大剧。旁边还有一个垂着纱帘的位置，里面架着一个古琴，吃个饭还能听古琴演奏，也算是享受了。 游乐园里人才多，找一个会古琴的女孩不难，这次展示李厨子特意去找到演出队。那里每天又唱又跳的有才艺的姑娘多得是，借一个过来先看看。 古风小包厢，弹琴的妹子自然也是要古装的，于是周涪就看到一个带着面纱的软妹子进来，款款行礼之后就去了纱帘之后，开始了她的表演。 “李胖子行啊，下挺大的本，这包厢拿来招待宾客那可是大大长脸。不过这饭菜可不能差了，要不然都对不起这用餐环境。” 游乐园现在每天迎来送往的客人也多，有一个逼格高点的包厢也是好事。不过美食街上可不缺餐厅，中餐西餐都有，格调都算高的。李厨子他们的厨艺又顶不过那些大厨，所以同福楼的主要功能还只是员工餐厅。 李厨子讪笑着让人开始上餐具，特意去淘来的一些古餐具，都是用青铜打造的，古香古色。菜肴都是装在小鼎里面，倒有点像是火锅，长长的一列排开，气势上倒是挺牛的。 这里上的菜，全是莫离口述的‘失传美食’，经过同福楼这么多厨师一起绞尽脑汁给还原出来的，就是想为同福楼争口气。虽然不能保证和原来的一样，但也差不离了，再加上现代的各种调味，就算古代的贵族们吃了也要赞声好。 李胖子一道道才介绍过去，动不动就春秋某国的某个公子王孙，或者哪个名士大儒，听得周涪一愣一愣的。上上下下看了李胖子好久，确定这就是那个中专毕业的厨子，而不是大学里的教授。 “老李，停停停停，哎哟你这嘴什么时候变得这么溜了，说的跟真的一样。不过这些菜色确实没有见过，你们从哪学来的？” 周涪这几年也算是吃遍了山珍海味，毕竟要全国上下跑，如果不是李胖子胆肥到用一些偏门小菜装高大上的话，那应该就真的是一些新菜了。 李厨子有点得意，一口气背下来这么多，简直堪比高考：“就是那个广播啊，莫离的《天下美食》，其中有一个环节专门讲失传的美食。从五千年前的中国开始讲起，就跟上历史课一样一点点地往前走，期间还参杂一点国外的失传美食，不过那个我们还没整理好。” 周涪还真的没有注意广播的新节目，不过这个广播是渔仔搞得，用的也都是一些神秘人。那个贵叔已经是闯出名气了，现在又跑出一个搞美食的莫离，真不知道下一个又会是什么东西。 在‘钟鸣鼎食’包间体验了一把贵族情调，周涪回到办公司就去让人看看这个广播。由于贵叔的段子和鬼话一直是文化部门的拳头产品，所以每次广播都会被录下来，莫离的《天下美食》和瑶奴的《问卜》，都没有被放过。 其中《问卜》也就罢了，小姑娘最喜欢的星座属相，周涪也不懂。不过《天下美食》确实不错，很有点《舌尖上的中国》的味道，同样是满分作文的文案，美食和人文的双重享受。 只不过这个号称的失传的美食就有点没什么根据了，最多就是在某某古籍上有记载一小段，然而具体是个什么样的菜，谁也说不清楚。如果要拿这个做卖点，底气多少还是有点不足的。 也罢，搞个特色美食出来也不错，就算被人质疑也无所谓，反正蹭点古文化又不是罪。再说了能把美食来历编得这么圆满也算是一种本事，再加上若有若无的一些佐证，还是很有迷惑性的。 周涪自然想不到，这个号称人类美食库的美食主播莫离，那可是真的经历过整个中国历史的大人物。他所说的每一道美食，都是确确实实存在过的，只是被厨子们还原出来的这些，有的有七八分像，有的就只是样子货了。 在周渔的厨房里，同样在进行着复古美食的制作。 只不过周渔不是为了什么装逼或者传承美食文化，而是家中来了一个奇怪的客人。