这个时代的环境，自然不是后世可以相提并论的，以为没有工业排放的影响，海水本就够干净。

蒸煮的方法，比简单的晾晒，得到的盐要精细干净很多。简单的晾晒必然会混杂进去沙子之类的杂质。蒸煮却不会，反复过滤的情况下，肉眼可见的杂质根本无所遁形。

朱厚照将这种方法汇总，并且详细的记录了下来，方才松了口气。此外，他还特意注明了，蒸煮海水的锅，不能使用铁锅，要用陶瓷制作的砂锅才行。

砂锅这种东西，大明早就有了，只是需要一些大砂锅才行。至于为什么不能用铁锅，原因很简单。铁锅在高温情况下，会和海水中的各种元素发生反应，造成未知的结果，而且不够耐用。

当然了，这个原因朱厚照并未标准在宣纸上，这种又是反应，又是元素的东西，他就算是说出来，也没有人听得懂。

做完这两件事情后，朱厚照方才停下来休息。

不知不觉，御书房中，已经掌了灯，将整个房间映照的一片雪亮。朱厚照抬起头来，朝着一旁的王喜问道：“现在什么时辰了？”

“回陛下，已经快过了戌时（晚七点到九点）了，陛下该用膳了。”

“你去交泰殿那边交代一声，晚膳简单一些，来一碗面吧，素的就行，朕今天胃口不太好。”

“是。”

王喜一听这话，目光闪动了一下，就出了御书房。

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