接着郑骀又让乐洪将鸡胸肉沥干水分，擀成肉片，再揉搓成肉屑，然后放入铁锅小火烘烤一个时辰。

烘烤好的鸡胸肉冷却后，郑骀又让乐洪将鸡胸肉研磨成粉末，最后将香菇粉末和鸡胸肉粉末混合在了一起。

郑骀让乐洪制作的是“自制味精”和“自制鸡精”，乐洪对他制作出的两罐粉末很好奇，便疑惑的向郑骀问道：

“敢问君上，此乃何物？”

“用香蕈和毛虾混合而成的名曰味精，用香蕈和鸡胸肉混合而成的名曰鸡精。”郑骀笑答道。

“味精？鸡精？”乐洪还是不明白他制作的那两罐东西是干嘛用的。

郑骀没有再向乐洪解释，而是将四雍人召了进来，并让四雍人烹饪了三道菜。

郑骀让四雍人做了一道炒菜、一道菜羹、一道肉糜，三道菜都各做了两份，一份是按照原来的烹饪方法做的，一份添加了味精和鸡精。

四雍人将菜全做好后，郑骀便对乐洪说道：“伯洪，汝尝尝这些菜有何区别。”

乐洪首先品尝的是肉糜，没有加入味精和鸡精的肉糜和他以往吃的肉糜没多大区别，但加入味精和鸡精的肉糜则令他感到胃口大开。