那些家中挖不出甜水井的只能到城中公用的井里取水,如今整个华阳城,像初夏这样刚好家中有个甜水井的不多,定北王府也只有一口甜水井,就是府里挖的两个荷花池里的水质都只能说是很差。
初夏想会所就要开业了,她还是先练练厨艺,就算不能达到刘双喜和彩月的水准,好歹也能让人觉得她不是只靠着形象骗女人的钱。
就着清冽的井水洗了一锅米,进到厨房就看到景礼在菜板前对着一条鱼切切剁剁,初夏笑问:“景兄还会做菜吗?”
景礼点头,他自小就跟着爹娘四处漂泊,爹娘都故去后,他就跟着师父学武,学成之后出师又一个人流浪,若是不会做饭岂不饿死了?可想到刘双喜做的那些美味才叫菜,他这只能算是弄熟,就又摇了摇头。
初夏见他又点头又摇头,也不知他会做还是不会做,反正带回来的食材多,也就由着他去弄。
景礼解释道:“你带回的鱼、肉太多,若不弄出来怕要坏了,我先把这些腌上,回头用柴火薰一薰。”
初夏的车是刘双喜吩咐人装的,当时装的时候她也没注意都有什么,回来后往库房里搬的时候才发现鲜鱼鲜肉似乎是多了些,还有不少海鲜,若不快些吃真要坏了。
见旁边的盆子里已经放了不少腌上的鱼和肉,还泡着不少贝壳,大概是要等吐净了泥沙做来吃。
初夏道:“还是景兄细心。”
景礼不客气地‘嗯’了声便闷头继续剁鱼块,这样的鱼加些盐腌上,吃的时候用油一煎,就着白粥吃很香。
初夏将洗好的米倒进锅里,又添了许多水,炉膛里生了火,就等着米熬成粥。虽然初夏曾经不擅长厨艺,但一个人住得久了熬粥总是会的,这些日子又跟着刘双喜学了不少养颜的汤水和粥,虽然做菜还是不怎么样,但单只是熬粥炖汤,她一口气不重样地能做出几十种,味道还都不赖。
厨房里有两个灶,一个灶上熬了粥,这个粥要小火慢熬,熬上一个时辰才最好,初夏就想再炖个汤,别的菜她也做不好。
瞧着景礼整理出来的鲜肉里有几只鸡,其余几只已经被景礼抹上料挂起来风干了,还有一只放在案子上,初夏就过去把鸡剁成了鸡块。
景礼正在往灶台边上的房梁上挂猪肉,回头见初夏已经把剁好的鸡装到一只炖盅里,加好料后又往里面倒了大半的水,看样子这是要炖鸡汤,景礼道:“不是煮了粥,怎么还炖鸡汤?”
初夏茫然地看着景礼,景礼道:“粥是稀的,配鸡汤不好,要做些干粮吃才对。”
初夏红着脸道:“谁说鸡汤是要今晚喝的?我打算炖一晚上,炖得香香烂烂的明早起来喝。”