第二天张玉兴破例起了个大早，因为自己目前是在皇宫的西面，要去的店铺却在内城东面靠近外城的地方，所以一吃完早饭，留了赵大石看家，以免和赵祯派来的人错过，自己就和刘能出了门奔东面而去。

自从穿越来到北宋之后，张玉兴还真没怎么出来上街，一来是忙着试验新东西来体现自己的价值，二来自己还没有习惯在北宋的生活，发型和举止都有些格格不入，出门就要戴上帽子，尽量让刘能和别人打交道，自己在后面装清高。

此时天色还早，温度还没有升上来，街上已经是人来人往了，两边的店铺都已经开门迎客，也有不少推个小车，扛个担子就沿街叫卖的小贩，各类商品种类繁多，叫卖声此起彼伏，令张玉兴目不暇接，简直像个土包子进城。

现在的百姓还没有后世的靠右行走的规定，一般是有钱有势，穿着光鲜的人走在路中间，前呼后拥的目中无人的样子，而普通布衣就是靠着路边行走，至于衣衫褴褛的乞丐就只能缩在墙边，这一点让张玉兴很不适应，几次都是差点撞到迎面而来的人。

很快两人就向南绕过了皇宫，转到了皇宫的正面，远远的就看到了御街，御街北接皇宫的宣德门，经过汴河上的州桥，通过连接内城和外城的朱雀门，直达外城的南薰门，宽约二百步，长达十余里，把皇宫以南的内城和外城一分为二。御街宽分为三部分，路中心有朱漆叉子二行，中间是御道，每到皇帝祭祖、南郊大礼等重大日子皇帝的仪仗通过时，就会封锁御道，行人百姓不得进入，御道两边是御廊，是平民活动的地方，两边开满了商铺，都是一些高档商店或是卖奢侈品的，平时极其热闹，御廊和中间的御道有御沟水道隔开，水沟中种满了莲荷，边上还种有桃，李，杏，梨等树木，景色确实不错，每当皇帝仪仗通过，百姓就聚集在朱叉子外的廊下，争相观看皇家的尊严和气派，嗯……也算是一种大型文娱活动了。

一直到从路口穿过了御街，张玉兴还在回想着整个御街的壮观，感觉不比后世北京的长安街差了，毕竟二者不处于同一时代，热闹程度和风景上看，御街还要更胜一分。刘能看张玉兴还在频频回头，笑着说道：“现在还不算什么，等到皇家仪仗通过时，那场面才叫做壮观，百姓们是人头攒动，如果没有大量的禁军维持秩序，非要出大乱子不可。到时可以找了酒楼，在上面一览无余，保证让你震惊无比。”

一路向东，路上正好经过大相国寺，这里也是个热闹非凡的地方，尤其是附近的夜市一直到后世都是开封的招牌。这周围就是一个大的商圈，各种商铺摊贩比比皆是，行人如织，可惜自己现在没有财力在此开店。又向东走了半天，日头渐渐升高，气温也是越来越热了，张玉兴走的是又累又热，没办法，现在没有什么交通工具，大家上哪儿去基本全是靠双腿，早就练出来了，虽然张玉兴在后世锻炼的身体并不差，关键是平时都有交通工具，很少会走这么长的路，这一下基本就是从内城的西北方向一直走到了东南方向，穿过了大半个内城，让张玉兴走的是浑身大汗，有点受不了，要说出门时雇个轿子找个驴车什么的，因为没有这个习惯就没想起来，刘能倒是没什么感觉，不过看张玉兴走的汗如雨下，就建议在路边的茶摊喝点水，歇歇腿，张玉兴点头同意，两人找了个茶摊坐了下来，自有茶博士过来问：“二位客官喝点什么？”二人随便点了一壶茶，结果上来后张玉兴大失所望，才想起现在的茶饼和后世的茶叶根本就是两码事，宋时主要受唐时的茶文化影响，以烹茶为主，其实就是一锅绘，先把茶碾成粉末，过滤一下之后把粉末扔到滚水中，像煮饺子一样滚上三滚，茶汤里还要加上姜盐桂椒之类乱七八糟的东西，然后喝那一锅茶汤，那味道让喝了一口的张玉兴脸都扭曲了，最后干脆让茶博士上了一壶开水解渴。其实宋时还有一种点茶法，就是把碾好的茶末用小勺分到几个碗里，倒入滚水，一边冲一边搅，让二者充分混合，茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，就像卡布奇诺咖啡一样，不过现在可能还没有大范围普及，至少现在这个路边的小茶摊是没有的。

坐在茶摊搭的凉棚里，慢慢喝着茶（水），看着街上人来人往，偶尔还能看到个长的不错的小娘，心情不由得放松下来，身上也没有那么热了，感受着北宋时期生活的慢节奏，让张玉兴有种渐渐融入其中的感觉。

想到自己现在的家底太薄，还没有到享受的地步，还得继续努力，也用不着追求什么人人平等，那在现在这个时代是不可能实现的。还是好好努力混入特权阶级，让自己活的舒舒服服的。喝了几碗水，两人站起身来，在桌上扔了几个铜钱，转身出了茶摊，沿着东大街继续向东走，很快就接近了内城墙。这条街连着的内城门叫做丽景门，百姓俗称叫做旧宋门，沿这条街一直走到外城墙对应的是朝阳门，俗称新宋门，张玉兴二人的目的地就在这条大街上内城里靠近丽景门不远的一个小店铺。

等到两人走到店铺门前打量了一下，店铺不大，门外也是搭了凉棚，棚下摆了四张方桌，几条长凳，店里还有几张方桌，也没有柜台，靠墙倒是有个长桌，上面有几个坛子，估计是卖的酒水，厨房应该是在里面，用一个布帘隔开。此时一个客人也没有，只有一个五十许老人坐在店外的长凳上看着店，店里还有一个差不多年岁的老妇人在收拾东西。

很快刘能在附近找来了牙行的人，来的是一个不到三十的精瘦汉子，脸上挂着职业的笑容，眼中透着精明，自称吴三，也可能是吴山，反正张玉兴没怎么在意，几人走上前，由吴三向那老头介绍了刘能和张玉兴，那老头姓马，叫马老拴，老两口在这里经营这个小店三十多年了，因为靠近城门，就给过往的行商或路人卖些吃食茶水，店里菜的种类也不多，也只有一些劣酒，整个小店没什么档次，吃饱为主。后面是一个小的小院，院子里有一个搭了顶棚的炉灶就是厨房了，后面只有一大两小三间房，大的是个杂物间，里面现在摆了几种蔬菜，没有肉，一般客人点了肉都是现去市场上割，还有两个木柜，放了一些碗碟之类的东西，两个小的房间是老两口住的地方，典型的商住一体的店铺。

张玉兴看了看，还比较满意，前面的店铺差不多有几十平方，小了点，自己现在也没有太多东西能拿出来卖，也就够用了，后面还可以临时住人，有炉灶可以提供餐食，也有房间可以当仓库，不够还可以在院子里搭些顶棚放东西，前面摆几个展示的柜台，找一个掌柜和一个伙计就能照顾过来，还能管吃管住，最主要的是位置不错，靠近内城门，过往行人绝对不少。

经过一番商讨，定下房租每月30贯钱，必须一次性先交三个月的租金，商定明天把钱送来，还有牙行的一贯钱作为中介费用，由牙行做保然后写好契约一起去官府那里认证。

一切都商量完之后已经是临近中午，从小店铺里出来后张玉兴二人开始往回走，中间还找了个酒楼吃了个饭，现在已经开始出现炒菜，不过还没普及，只是掌握在几家大酒楼手里做为竞争客户的手段。主要原因是现在还没有使用植物油，动物油又比较贵，张玉兴去的酒楼不大，只有两三样炒菜，价格还不便宜，尝了一下味道一般，现在也没有多少调味料，鸡精味精都没有，盐的杂质又太多，就算是这样还是比那些煮出来的菜吏合张玉兴的口味。

等到以后可以用大豆榨出豆油后，倒是可以在汴梁开个专门做炒菜的高档酒楼，高档酒楼和那些小饭馆不同，利润很大，只要能留住大客户，就能财源广进。只是想要拿到酿酒权实在不容易，汴梁只有七十二家正店有酿酒权，其他的脚店只能买这些正店的酒或者去买官府的酒曲才能酿酒来卖，这七十二家正店不仅仅是财力雄厚，幕后的背景也都不一般，互相竞争非常激烈，想要插手其中，自己也得有个历害的靠山才行，赵祯当然是最大的靠山，只是现在却是不方便公开。实在不行的话只能和已经有的酒楼合作了，自己可以提供优质廉价的豆油，还可以提供后世的经典名菜，味精可以用海肠粉晾干磨粉代替，鸡精也非常容易做出来，再把现在的盐和糖精制一下，味道绝对吸引人。