“吃不完，咱们杏花村就是杏树多，不光村里家家户户都有杏树，就是后面山上也有不少杏树，每年的杏子都吃不完，一般都是给亲戚送一些，再吃不完的也就浪费了。”

“这杏子啊也不好存放。”

“去镇上卖，也卖不了多少钱，主要是这附近杏子多，再就是村里人家，也都会种几颗杏树，这东西不怎么值钱。”

“平常村里人舍不得花钱买这些东西吃，想吃的话，就会去种一颗。”

“也就每年这个季节吃个新鲜。”

崔氏一边洗着杏子一边絮叨的说着。

沈月瑶神色一动道：“娘，其实杏子可以做杏子果酱，杏子罐头，杏子果干等东西。”

“杏子罐头可以存放时间长一些，做好了放地窖里存放着，什么时候吃就可以拿出来吃，杏子果干放的时间更长，几个月肯定没问题。”

叶氏和崔氏她们一听沈月瑶这样说，一个个都来了精神。

“这果酱和罐头我们可从来没听说过，果仁听说过，别的地方有干果店会卖一些干果。”

她们都认真看着沈月瑶，心中隐隐觉得这是好东西。

如果杏子真能用别的方式存放，那就可以放的时间长一些，秋天了也可以吃到杏子是不是？

秋季也没啥零食，如果有杏子做的美食放到秋季，都可以拿出来一家人吃。

沈月瑶道：“爹娘，你们没听说过水果罐头吗？”

沈承舟和崔氏仔细想了想，以前在京城还真没听说过水果罐头。

水果本来就是高贵东西，平日吃都不够，怎么还会做罐头。

沈承舟摇头道：“闺女，我们还真没听说过水果罐头。”

其实光听水果罐头这四个字，她们都不知道是什么东西。

沈月瑶开口道：“做罐头很简单，现在时间还早，一会我做罐头，你们看一看就知道怎么做了。”

“做了杏子罐头，还可以出去售卖。”

“如果售卖效果好的话，我打算收村子里的杏子，做成罐头卖。”

“还可以做成果酱卖，都是新鲜吃食。”

崔氏道：“闺女，我帮你一块做，夏天咱们睡觉都很晚，反正闲着也没事，不如忙活起来。”

崔氏都迫不及待的想知道杏子罐头和杏子果酱是什么了。

叶氏也来了精神，迫不及待都想动手帮忙。

大家都盯着沈月瑶等着一起动手。

沈月瑶想着她也不能在杏花村待的时间长，不如抓紧时间多教家里人做点东西。

“那行，咱们先做杏子罐头。”

沈月瑶知道这个时代没有玻璃瓶，她想了想道：“咱们先找几个干净的罐子，再准备冰糖，砂糖还有盐。”

若是以前，家里可能没有糖。

但现在条件好了，崔氏也会买一些冰糖和糖备用。

因为瑶娘有时候做饭喜欢加糖。

以前她觉得做饭都要加盐，自从吃过闺女做的饭菜才知道有的菜也可以加糖。

比如红烧肉加糖加冰糖味道太美味了。

所以这些东西也都是现成的。

叶氏知道罐子都放哪里，她赶忙去拿。

沈月瑶则坐在桌前，用小刀给杏子削皮去核。

“就这样，将所有的杏子都削皮切成两半去核……”

“都削好了，放盆中，在家白糖腌制……”

这个时代没有什么保鲜膜，弄好后沈月瑶就用干净不透气的布密封腌制。

腌制需要一炷香的时间。

“腌制需要一会，咱们可以先做果酱，这部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。”

沈月瑶这样说，叶氏就照做。

她拿出干净的熟食板来，在上面切杏子。

其实以前崔氏和叶氏做饭根本没这么多讲究。

但沈月瑶说了，菜板和切熟食的板不能用一块。

反正她们不懂什么道理，只明白听瑶娘的没。

叶氏的刀工很不，也是平日做面条练出来的。

很快，一大堆杏子都被切好了。

沈月瑶接着在锅内放水和冰糖。

“一会需要烧火熬煮。”

沈少辰赶忙去院子里拿劈好的柴火，然后早灶口里生火。

将火生好了后，就开始烧火。

沈月瑶用勺子搅拌着，“这样烧火让冰糖融化。”

崔氏和叶氏她们在旁边看着认真学着。

崔氏道：“这要是做好了，是不是可以拿到店里售卖？”

沈月瑶点头道：“当然了，这些杏子吃不完就浪费了，做成罐头和果酱的话可以在店里售卖，有商人来粉丝作坊买粉丝的时候，也可以跟他们推销杏子罐头和杏子果酱。”

“这东西好吃，又是新鲜食物，那些商人们自然知道这东西有商机，哪怕一开始不买很多，也会买一部分回去售卖看看。”

“效果好的话，他们还会来订购。”

“再说了，店里卖这些东西，有人喜欢吃，就会去店里卖，形中也增加了店里的客人，对店里的生意也有帮助。”

“这种东西在别的地方买不到，大家想买只能去店里买，形中也给面馆打了广告。”

崔氏和叶氏现在也能听明白广告是什么意思了。

“要是卖的好，就可以收杏子做罐头和果酱。”

沈月瑶觉得这些都是是商机。

叶氏心中感叹又佩服，真不知道妹妹的脑子是怎么长的，怎么关于做生意懂的那么多。

她们听一点都能学到很多。

沈少辰道：“妹妹，这东西就是放糖，成本可能会高一些。”

崔氏感叹道：“市面上的糖有些贵。”

沈月瑶道：“要是有甘蔗的话，咱们也可以把糖做出来。”

一听这个，全家都震住了。

崔氏都怀疑自己听了，“闺女，你刚刚说啥，说咱们能做出糖来？”