循着香气,几人走进院里,院落很大,足有半个篮球场大小,院子里的一边,地里挖了一个浅坑,坑里堆满了烧的通红的木炭,木炭上铁制的铁网上大字型的固定着一只烤的通体金黄,正滋滋的滴着羊油的全羊,一位样貌朴实,头绕着白色布条的老伯正在往羊身上刷着酱料。在烤羊坑的不远处一个火堆上架着一口大铁锅,锅里呼呼的冒着热气,翻滚着乳白色的羊杂汤。
“榆林的烤全羊精选肉质鲜美、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质小滩羊,用绿色天然的果木木炭慢火烤制,再配以老板特特制的包含了十多种中草药及香料的秘制酱料,经过3个小时独创的工艺烧烤,那可是外酥里嫩,麻辣鲜美,不膻不腻。而羊头和羊杂剁碎处理后,配以多种中药和香料,熬至奶白肉烂,那可是风味可口,滋阴壮阳。”郑舒婉带着四人,来到烹调现场边上介绍道。
“郑爷爷,辛苦您了!”郑舒婉向着正在刷酱料的老板说道。
“舒婉来了,你们先坐,马上就好了!”郑老板指了指一边的已经摆好餐桌道,“那边有切好的蜜瓜,我们自家种的,甜!”
“郑爷爷,你做的烤羊好香啊!看起来好好吃啊!”邓琪嘴角已经泛出了一点晶莹,鼻子不停的抽动。
“呵呵,娃子好!一会给你切一块最嫩的!”郑老伯呵呵的笑道。
“好的好的,谢谢郑爷爷。”邓琪的话声都甜的发腻了。
邓虞一把拉过邓琪往餐桌那边走去,她估计再不把这妮子带走,说不定她就能扑上去把羊给吞了。
“来,大家尝尝我们榆林的哈密瓜,可不比新疆的差啊!”郑舒婉指着放在桌上的两大盘已经切好去皮的哈密瓜道。
“要不等罗叔叔和你爸来了,我们才开始吧,也快七点了。”邓虞说道。
“不用,我们先吃哈密瓜,正好饭前开胃。”郑舒婉应道。“来,大家都尝尝。”说着就拿起牙签,扎起一块蜜瓜递给邓琪。
其他几人也都纷纷品尝了起来,果然香甜清脆汁浓,风味独特。很快一大盘哈密瓜就给五人扫荡一空。
西北的初夏,太阳落下后,天气就迅速转凉,燥热仿佛一下就消失踪。
坐在宽敞的院子里,闻着扑鼻的肉香,凉风习习,让人迷醉。卢瀚看着眼前的光景,耳边传来几个女孩叽叽喳喳的悦耳声音,体验着西北人家的粗犷和热情,瞬间把刚刚压在心头的事情抛却,念头也为之通达。
此时,门口传来了一阵脚步声,一位五十多岁,国字面口的中年人和一位四十多岁,脸容相对年轻,腋下夹着个公文包的中年人走进门来,郑舒婉率先站了起来,邓琪和邓虞也相继站了起来。卢瀚和胡双双看几人的样子就知道来的是榆林的书记罗书记和他的秘书郑叔。跟着三女快步迎上门口,邓琪率先冲了出去,来到罗书记面前,叫道:“罗叔叔好!”然后偏头跟落后一步的郑秘书说:“郑叔叔好!”,罗良伸出手爱怜的拍了一下邓琪的头,“小丫头长高不少啊,都成大姑娘了,是越长越漂亮了。”
“罗叔叔好,郑叔叔好!”邓虞此时也上前上两人问好道。
“小虞,剪了头发,你叔我都差点认不出来了,不过显得爽气,有朝气!”罗良说道。
“罗书记好!郑秘书好!”卢瀚和胡双双此时也来到两人面前问好。
罗良看着卢瀚,沉默了一下,说道:“你是小瀚吧,卢老走的时候我也去送了,见过你,比那时候长高了许多。”
听罗良提起了爷爷,卢瀚眼中不觉流露出一丝哀伤,微微向罗良鞠了一躬,“谢罗书记!”
感觉到气氛的一丝凝重,郑舒婉接过她爸的公文包,说道:“我们都饿了,走,吃饭去。”
罗良快步来到还在刷酱料的郑老板前,伸出手来:“郑叔,又来打扰您了。辛苦您了!”
郑老板放下酱料和刷子,和罗良握了一下,笑道:“感谢罗书记常照顾小老儿的生意!你们先坐,马上就好!”
郑老板把已经烤好的羊,升起提高,用炭火的余温烘烤起来。转身走到已经熬好的羊汤处把碗一个一个分开放好,每个碗里撒下一撮香菜、一撮葱花还有一点碾碎的胡椒粒,然后拿起大汤勺,把混合着羊头肉和羊杂的羊汤舀进碗里。
“娃娃们,过来端汤,我去给你们切羊肉去。”