开饭馆？！宋芮娘要开饭馆了？！
她恨不得立刻就冲到二房那边去问一嘴，可转念冷静了下来，又觉得自己这么冲动去问不是回事，于是韦氏回房不淡定的转了三圈，想到一个法子。她把昨天上街买的苞米糖装了一些，先去了老太太院子里，鲁老太太正在吃芮娘送来的中午饭，韦氏笑着走了进去。
“娘，吃着呢。我给你送点东西。”
鲁老太太正在喝稀饭，闻言抬头看了眼她：“啥东西？”
“苞米糖，我昨个儿刚买的。”韦氏笑着把苞米糖放在了她桌子上，鲁老太太看着，就觉得这两天隐隐有些上火的牙齿又开始痛了。
“大媳妇有心了。”鲁老太太忍了忍，想想
算了。
韦氏笑：“都是应该的娘。”
婆媳两人一人站着一个人坐着，谁也没说话，好在二房那边的笑声又传了过来，韦氏立马道：“二弟那边可真热闹啊，不知道在笑什么呢。”
鲁老太太意味深长的看了她一眼，道：“你弟妹要开饭馆了，估计在商量铺子的装修事情吧。”
“什么！弟妹要开饭馆了？！”韦氏睁大了眼，装作第一次知道此事。
鲁老太太笑了笑：“是啊，这两天忙完院子的事情就要去装修了，年跟前把铺子的事情定下来的。”
“原来是这样……”韦氏笑的牵强：“弟妹手艺好，一定能大赚的……只是二弟藏得也够深的，我和他大哥，现在还不知道呢。”
鲁老太太觉得好笑：“也不光你们不知道，老三也不知道，这事儿定的匆忙，这阵子又忙，哪里顾得上。”
韦氏：“娘说的是……我可想不到这些……”
鲁老太太：“好了。你去忙吧，大媳妇啊，不是我说你，多把眼神放在自己家的事情上，这日子也能过好的。”
韦氏扯了个笑，然后就走了。
回到家，她还不屑的撇了撇嘴：“什么啊……我肯定是顾好自家的事情先了，以为我喜欢关心他们吗？”
韦氏嘴上这么说着，但是当鲁大郎回来的时候，她还是第一时间就吧这事儿告诉了自家男人。
大郎今日忙了一整天，回来就坐在炕边脱鞋。冷不丁的听韦氏说了这事儿，手上动作也是一顿：“你听谁说的？”
韦氏急忙道：“我还用得着听谁说嘛，那二房今天的热闹劲你是没看到，说是给他们修完房子就去给弟妹装修铺子去！你说，咱们家修完房子之后就没钱了，二弟这铺子是租的还是买的？”
大郎沉默了片刻，道：“八成是租的吧，这事儿啊，咱们管不着。再说了，弟妹的手艺，开个饭馆也不算啥。”
“我也没说什么呀，我就是觉得吧，咱家是不是也要多想些法子？你去年那档子事儿加上修了房子，咱家可就真的不剩个什么了。”韦氏有些心动的看着鲁大郎。
鲁大郎忍不住笑了：“你？你也想开饭馆？”
韦氏脸一沉：“你看不起人？”
“不是，我意思是说啥人干啥事，你又没人家那本事，就像我，当时也是吃不了铁匠这门手艺的苦。”
韦氏翻了个白眼：“谁说我要开饭馆了？！这三百六十行，就饭馆赚钱吗？！诶，你说……咱们开个养鸡场怎么样？”
“啥？养鸡场？”
“对啊，我养鸡养的好啊，原先咱们家那些鸡不都是我养的油光水亮的吗？那蛋都还能多生两个呢。”
鲁大郎笑着摇头：“要我说你啊，别那么多不切实际的想法行不行，现在谁不家家户户的养鸡？就你拿养几只的事情也好意思拿出来炫耀，你知道真正的养鸡场要多大规模吗，你能忙得过来吗？妇人之见……快睡觉了。”
韦氏还想说，但鲁大郎已经躺下闭上了眼。
她翻了个白眼，心中还颇不服气，那杜家一个文弱书生，都能开始养鱼呢，她想养个鸡，怎么就不行？
韦氏心中郁闷，翻来覆去想了半天，这一天晚上做梦，梦里全都是鸡叫声，直接是没有睡好，第二天眼下一团乌青。
……
工钱不低，加上饭菜可口，鲁越请的工人一个比一个有干劲，原本半个月左右的工期七八天也就结束了，接下来，倒是真的要开始忙活芮娘铺子的事情了。
开工前一天，鲁越才将此事算是正式告知了大郎和三郎。
鲁大郎笑着装作不知道，和三郎两人齐声恭喜了半天。三郎是发自内心的高兴，还道是要过去给二嫂帮忙，鲁
大郎等三郎走后才问了句那铺子的价格。
“虹桥那边的铺子价格不菲，二弟是租还是盘了啊？”
鲁越犹豫了一下，道：“暂时先租，但是后面想盘。”
鲁大郎点了点头：“是，这铺子肯定还是盘下来安心，我那布庄虽然不在虹桥跟前，却也离得不算远，到时候弟妹要是要帮忙的话，随时叫我就行。”
“好，谢谢大哥。”
铺子开始装修，虹桥边上的那些铺子也全都已经有买主了，大家以后都是在一条街上做生意的，装修第一天，那周围的人还都笑着过来打了招呼。
芮娘铺子正对面是一家酒铺，掌柜也是个小娘子，姓闻，这酒铺名就正好叫做闻香来。芮娘觉得这名字起得挺好，还和鲁越说了好几次。斜对面是一家专门卖烧饼的，据说他们家的烧饼是京都城最有名的，那掌柜一辈子只做烧饼，就做烧饼，什么馒头包子都不做，好些住在城里洒金桥的人，还专门要排队来买他们家的烧饼，这应该是他们家的第三家分店。再往南，就是香料铺子、药铺子、手帕铺子，这条街的铺子也可算是应有尽有，琳琅满目了。
芮娘还听说，她将开饭馆的消息放出去后，就原本也有两家准备开饭馆的人撤了，她好奇的问鲁越是为什么，鲁越笑着解释：“有的人做生意有的不爱直面竞争，看你先来就放弃了，反正那虹桥对面还有一排铺子，没必要挤在这里，况且这东边的一排，你的地理位置是最好的，他们没赶上，自然就得另寻地段了。”
芮娘听完，也忍不住庆幸。她没做过生意，并不知道选址对一个铺子来说是多么的重要，稍微犹豫那么多一会儿，这所谓的黄金地段，可能就没了。
芮娘越想越觉得鲁越当初租这个铺子的决定太明智了，男人缓缓一笑，借着这事儿，在夜里也没老少讨便宜…………
……
团圆饭馆。
这是芮娘最后定的名字，不用姓氏冠名，取一家和美团圆的意思。
名字起好之后，芮娘笑着去和老娘大哥三弟都打了招呼，还问了鲁恒的意思，鲁恒笑道：“二嫂起的名字很好，很有家常的感觉，如果是我路过，也想进去坐坐的。”
芮娘很高兴，还请鲁恒题了字，就用三弟题的字去做了招牌匾额。鲁老太太听完后，也满意的点了点头。
请了先生又看了日子，开业日子就定在三月初三上巳节那一天，眼看着马上到二月，芮娘渐渐开始有压力了。
她先要赶一批酱出来，因为三弟马上就要走了。
半个月前芮娘腌制的瓜齑已经差不多可以开坛，瓜齑腌制并不复杂，脱水之后的菜瓜又经过晾晒已经十分的脆爽，芮娘把提前准备好的豆豉、花椒、陈皮、茴香、番椒、马芹等香料全部碾成粉末，用面酱和醋拌匀成糊状，再均匀的涂抹在菜瓜的表面，直接放入坛子里面腌制。
半个月左右，就可以开坛。
原本翠绿的菜瓜已经变成了琥珀的颜色，有一股特殊的香味，将腌好的瓜齑切成小丁，一会儿就能和切好的鸡腿下锅去炒。
瓜齑炒鸡丁，正宗的做法叫野鸡瓜齑，芮娘曾听娘说过，大户人家做这道菜的时候还要用松子，工序复杂讲究。现在没有松子，也只有家养的鸡，芮娘决定直接用炒宫保鸡丁的法子炒，但是冬笋还是要的，同样是切丁汆水。
鸡丁、冬笋还有姜蓉下锅之后很快就有一股子香味，然后将切好的瓜齑也倒进去爆炒，加一勺豆豉酱，起锅之前撒红番椒，增加最后一道辣味。
出锅后的鸡丁瓜齑裹着酱，瓜齑的口感比萝卜泡菜更要丰富，咸鲜回甘，鸡丁用的是鸡腿肉，滑嫩不柴，吃一口是脆嫩香辣，不管是配饭送粥都是美味无比。芮娘这一次做的不多，给三弟备了一些，留给自家饭铺的
，就等开业之前再做。
芮娘给各家都送了一瓶子，鲁恒和老太太吃完之后都赞不绝口，尤其是鲁老太太，当即说今晚只喝白粥，就用这个下饭，众人都笑了。
鲁恒要去再出发去学堂了，除了这瓜齑，还有芮娘最拿手的菌菇酱，腐乳，一样给鲁恒装了好些，鲁越亲自驾着车，再次送着三郎去。这次不同于之前，三月份的时候，就要小考，读书几年，成败在此一举，出发前鲁老太太嘱咐了好些，鲁恒全部笑着一一应下。
等到了学堂前，鲁越又给弟弟了一个荷包，鲁恒大吃一惊：“这万万使不得，二嫂已经给我准备了这么多，我如何还能接受二哥的。”
鲁越径直将荷包放在了他手上：“拿着吧，最近吃点儿好的，一举中个秀才，咱们老鲁家，也算是培养出来了一个读书人了。”
鲁恒心中无限感动，不再拒绝哥哥的好意。
鲁越目送他进了学堂，这才驾着牛车朝回赶。
今天时间还早，他想去一趟枇杷村，看看那些儿猪崽。
陈三是正月初十就接受了那边的活计，这一晃也二十多天了，鲁越正好还没上去看过，从京都到枇杷村，差不多要两个时辰，他到了之后，已经是正午了。
“越哥！”陈三正好就在门口背着猪草，认出鲁越的牛车后，老远就笑着打招呼。
鲁越拴好车，走了下来。
“你来的正是时候，我原本还打算今天去找你呢。”
鲁越：“出了什么事吗？”
“不是，就是养猪的事有些想和你商量，你跟我过来。”
走进养猪场，这里已经和原先大不一样了。
原先破破烂烂的地方全部被陈三打扫了干净，里面脏兮兮的三间猪圈也全部备修整了一遍，加了遮雨的棚子，里面的异味也减轻了很多。小猪和大猪分开养，那几头瘦了吧唧的小猪现在有单独的猪食槽，吃的正是欢快。
“不错。”鲁越看了一圈。
陈三挠了挠头：“原本我是打算一口气把猪圈全部整改了算了，但是现在过年期间请工都难，而且运输也麻烦，最重要的是我不知道越哥你买不买猪崽儿，也不知道修几间了。”
鲁越沉默了一会儿，问：“那几头母猪的情况你看过没有？”
“看过，都是老母猪了，我听吴叔说生了三年了，今年发情期还没到呢。”
鲁越心中盘算了一下：“等到了，先去配种试试吧，我看它们生的这一窝也瘦小，可能是体质不好。”
陈三：“可不嘛越哥，这啊，环境还真挺差的，你后面，到底整不整改呢？”
鲁越道：“这个月是没时间了，要整改也得等我媳妇儿把饭馆开起来再说，孙杰暂时还不知道这儿，但保不齐他知道了要来闹，等等吧。”
陈三明白了：“我懂了哥，但是话说回来，当初孙叔给你的时候可以立了字据的吧，也不是口说无凭 ，就算是找到官府衙门去，咱们也不理亏。”
鲁越嗯了一声：“所以这儿我不会放手，他接手不来他爹的活计，等把这事彻底摆平，再大修，买猪崽儿。”
“得嘞哥！明白！”
“这半个月辛苦你了，山里滋味不好过吧。”
陈三有些不好意思：“那肯定是比不上家里老婆孩子热炕头的，不过吧，男人嘛，不赚钱养家是不行的，多亏越哥你，能给我这个机会了。”
“还有个机会，你要不要？”鲁越忽然道。
陈三一愣，鲁越继续说：“我媳妇儿马上要在虹桥那边开饭馆了，想请个人，你问问弟妹，看她愿不愿意。”
陈三怔了半晌，之后猛地点头：“那她肯定愿意啊！！越哥，真的啊！”
“嗯，你别急着
答应，回去问下弟妹的意思再说。你们家铁蛋也才一岁吧，真走了，也不一定离得开。”
“哎呀哥，我们家和你们家一样，不是还有我老娘嘛，再说了，秀秀前一阵刚给铁蛋断了奶，肯定行！”
鲁越笑了：“那我等你消息。”
陈三满口应下，最后，鲁越又转了一圈，给吴叔送了点儿东西，最后驾着牛车离开了。
……
自从修院子的事情告一段落，鲁越家三起小院落就彻底竣工了。
从院子外面看去，大院临河安静别致，院外的花圃和菜地都被打理修整的十分整齐，鲁越还贴心的铺了石板路，隔一段距离放一块儿，下雨也不会害怕打滑泥泞。
这天早上春雨绵绵，鲁越难得的多睡了一会儿。芮娘心疼自家男人，轻手轻脚的就先去做早饭。
只是没多会儿，院外就来了一个人。
“你是？”芮娘正在喂鸡，看见门口的人就问了一句。对方收拾的很是干净，一看就是个利索的妇人。
“是嫂子吧，我姓王，叫王秀秀，你喊我阿秀就行。我男人是陈三，在鲁越哥铺子里当伙计的。”
芮娘一听，连忙将院门打开将人请了进去：“快，快进来坐。”
鲁越没想到的是陈三那么快就和自家人商量好了，今天找到鲁家来的不是别人，正是陈三的媳妇儿。他听见动静，也很快起身来到了院中。
芮娘正在招呼王秀秀喝茶，王秀秀见到鲁越，一下就把茶杯放下站了起来：“鲁越哥。”
鲁越朝她点了点头：“坐吧弟妹。”
王秀秀：“越哥，陈三都和我说了，我今天来就是想当面说我能行！只要嫂子不嫌弃，我肯定给咱好好干嘞！”
芮娘看了一眼鲁越，似乎在询问，鲁越笑了笑：“我昨天给忘了，是这样，弟妹家是蜀中来的，父母也开过饭馆的，陈三说她手艺也不错，我想着左右要请人，就问了问。”
芮娘恍然大悟，私下悄悄掐了一把鲁越，埋怨他不提前说，嘴上却是笑着道：“不好意思啊弟妹，他事先没跟我说。”
“没事没事，嫂子，我今天也是擅自登门，想着先来给你帮帮忙啥的，你看看我要是能行的话再要我也行，不行的话我绝对没关系的！”
王秀秀这话说的实诚，芮娘看一眼鲁越，笑了：“行，你吃过早饭没？先吃点东西吧。”
“不用不用，我吃过了，嫂子你要做早饭是吧，我来给你帮忙来……”
鲁越站在院中，就没过去凑热闹了，他回了房，给瞻哥儿穿好衣裳擦了脸，送到鲁老太太那去了，顺便也说了王秀秀的事情。
鲁老太太刚才就听见了，道：“难怪，陈三媳妇儿以前来过咱们家吧。”
“嗯。”
“我有印象，是个手脚麻利的，不错，他们家困难，你能想到搭把手也是好的。”
鲁越点了点头：“那我去忙了。”
鲁老太太：“好，我这两天牙又开始疼了，你让周大夫来瞧瞧。”
“好，我这就去。”
……
芮娘早上习惯喝粥，只是前几天的包子快吃完了，于是早上只能吃鸡蛋软饼，王秀秀一听，立马笑道：“这个我拿手！嫂子，我来吧！”
芮娘虽然不大好意思，但也想看看她手艺，于是就给王秀秀让了道。
软饼之所以软，是因为水比面粉多，多次把水加进面粉里，均匀搅拌成没有疙瘩的面糊。然后开始烧锅，烧热的锅不放油，一勺子面糊，王秀秀手腕一抖转了一圈，面糊就摊成了一个圆饼。打好的鸡蛋放葱花，均匀的洒在面糊上，开始烙，等一会儿一面差不多了，撒一点儿油，手腕再一抖，整个面饼就翻了过来，不粘锅也没有糊
。
摊一张软饼的动作又快又麻利，芮娘一看，心里就大概有数了。
烙了七八张饼之后，芮娘忙道：“弟妹，够了，我们家人不多，这些差不多了。”
两人端着早饭就出了厨房，鸡蛋软饼配上芮娘的酱料和稀饭，不费时间吃的又暖心，芮娘笑着让王秀秀也坐下吃点儿，王秀秀连着摆手，还有些忐忑的看着芮娘。
芮娘明白她的意思，笑了笑：“没什么问题，三月三我们铺子开业，到时候你就来帮忙吧。”