杜且在防所有人，但她没有说出口。

第一场斗茶，她用一场无懈可击的茶道，让在场的蕃商见识了何谓正统。周决的获胜是一个意外，但也在杜且的意料之中。她不想与本地的茶商合作，这些人与各大牙号的牵扯太深，尤其是盛平号的沈家二房。

周决完全符合她的预期，因为过于巧合，杜且还让杜平摸了他的底细。周决确实是初入泉州，机缘巧合之下来到募商会。据说，他已经买了新宅子，准备在此地长住。

第二场的挑丝会，她给出的参与条件是在此之前没有与牙号有过合作的布庄，或者在挑丝会之前，已经解除契约也可以参加。她要的是最后上船的布庄，都只能与平安号有合作。但她无法保证这三个商户，都没有与其他牙号接触过，时间仓促，眼下也只能先这样。

而这场选瓷，她之所以不以商号而以瓷器的种类来合作，也是基于这个考虑。瓷器是海上贸易最重要的出口物货，无论是蕃商返航还是本地海商集船出海，瓷器都是与丝绸比肩的物货。经过上一场的涤丝会，她已经看透了，想要选择一家没有与盛平号或其他牙号有牵扯的商户，是很难的。倘若从平安号合作的商户中来选定，肯定要被诟病不公。因此，她思前想后，才有了今日的定案。

这个规则是昨夜才出，所有参与的商户在进门前才被告知，仓促之间按种类提交相关的物货，所有的掌柜都被安排到平安号的后院等着。

才和杜且见过礼的文染，对此也有些茫然，“以往也是如此？”

刘能回答道：“此乃首次。首次募商会，首次以种类决定何人中选。”

文染饶有兴致，“有些意思，我倒是想看看，若是源记都中选了，他们会怎么想。”

刘能却隐隐有些担忧，“杜大娘子此举，不就是怕我源记一家独大。”

“只要我们与她合作无间，一家独大的局面，不是与她沈家相辅相成吗？”文染的想法是单纯而又直接的，“从她和平安号的一些买卖来看，她更喜欢独家交易。我觉得这个方式并无不妥，甚至可以做精做细。尤其是生郎，他只喜研究烧制，种类不多，但量产不成问题。日后，公爹你要颐养天年，我也该为源记找一条合适的出路，改变以往的经营，才能使源记的口碑一直延续下去。”

刘能不得不提醒她，“你与杜大娘子不同，她无儿无女，孑然一身，她只想尽快还清沈家的债务，并不想经营沈家。”

这时，前院传来第一个种类中选的消息。

阿莫居中传递消息。

第一个展示的是汤瓶，也就是斗茶大会上，杜且用的汤瓶。泉州城的窑口以白瓶为主，无法烧制青白相间的汤瓶，但有一款白瓷汤瓶釉色盈润，瓶身细长而兼具手握的弧度，得到在座蕃商与牙人的一致好评，拔得头筹。

而这个白瓷汤瓶，乃是在斗茶大会之后，刘南生熬了三个通宵烧制出来的成品。通体洁白，不带一丝纹路，也无任何修饰，只是一只简单的白瓶子。

文染看到中选的消息，当下唤来跟来的伙计，回去通知刘南生，可以批量烧制。

而后，平安号的牙人随即出现，带着一份拟好的契约文书，谈好相关条款，文染立刻把文书签了，并盖上源记的戳。