“我不知道要打到什么程度才算可以，你自个来看看吧。”

白穗和陈师傅走到打单机的桶前。

半桶打好的蛋白液，已经是可以做蛋糕的程度了，白穗很兴奋，也有些惊讶。

她万万没想到效果会比预料中的还要好。

“可以了，就是要这个样子。”白穗笑着说道，“你真的是帮了我一个大忙！”

有了这个打蛋器不知道可以省去多少工夫。

陈师傅不为所动，脸色淡淡地说道：“不用谢，我也是收了银子的。”

她虽然这样说，白穗心里可一点也么有这样想。

就算是有再多的前，找不到人做也是白搭，怕是有价无市。

“不，还是要多谢你。”白穗真诚地说道。

陈师傅点了点头，没再说什么。

“我先教你怎么用吧。”

白穗立马点头，整个人像是得到新玩具的小孩一样满脸激动和迫不及待。

陈师傅没有将桶里的鸡蛋倒出来，而是就这已经打好的给白穗演示了一遍。

她先是打开一个活扣，然后像是大井水一样转动侧面的把手。

把手带动着链条，一个个齿轮运作起来，桶里的加大号的打蛋器开始转动，开，随着陈师傅动作的加快，加大号打蛋器转动的速度也越来越快。

白穗忍不住拍了拍手，心里甚至涌现出一种感动的情绪。

“怎么样。”陈师傅问道，语气中带着为不可查的求夸奖。

白穗毫吝啬的赞叹：“厉害！”

陈师傅嘴角微微扬起，一张脸都生动起来，但是很快又被抚平。

“你是做马车来的吧？”陈师傅问道。

她回过神来，点了点头。

“那方便了。”

她说完走了出去，没过过久一个男子跟着走进来，看了白穗一眼，然后跟着陈师傅将打蛋器给搬了出去。

桶里还有打好的蛋清，白穗提出倒出来，却遭到了对方的拒绝。

陈师傅摇了摇头说道：“我拿这东西来也没有用，你带走比放在我手里好。”

白穗想了想，点头同意了。

被陈师傅叫来的人将打蛋器和半桶蛋清抬了上去，白穗坐上车打马离开。

回到店里，她叫人一同将打蛋器和搬到后院。

这么多打好的蛋清总不能浪费了，白穗摸了摸下巴，思考着做些什么来吃。

她会做的甜品除了奶油蛋糕以外还有很多。

店里目前只销售蛋糕，虽然样式很多，可是味道也就那几种，饮子倒是有很多种。

除了酸梅汤和银耳汤外还有奶茶，天冷了，热饮就这些也够了，到了夏日再推出几款冰饮想来不错。

她在脑子里过了一遍可以用蛋清做的甜品，除开没有条件做的，做工复杂的，在剩下的里面挑了一个提拉米苏。

提拉米苏做法简单，正好可以用上蛋白霜。

决定好要做什么，白穗去院子里洗手，盼儿见状立马上来给她倒水。

“姑娘怎么不用烧热的水洗？”盼儿问道。