在炒菜之前,如意都先把调料给准备好,葱姜蒜,还有酱油跟醋,这些都放在一边做好准备。
洗锅刷完,摆弄一下灶台,出来之后,向齐他们已经把菜给洗好了。
“姐,怎么样?”
如意点头,“不错,以后洗菜的事情,我可以放心的交给你去做了。”
虽然男孩子大多粗心,但这个时代出来的,都珍惜粮食,就算是山里挖回来的野菜,根须要是能吃,都只会把根须上的泥巴洗得干干净净,而不是直接把根部掐了。
如意带回来的这些,不管是比较好清洗的,还是需要耐心的,都被他细心的处理好了,没有浪费一丁点的菜叶子!
刘向齐骄傲的拍了拍胸脯,一脸得意,“姐,你就放心的交给我!”
他靠谱着呢,跟爹完全不一样。
其实,他很想说,姐姐怎么现在才认识到,他的靠谱,这个时候才放心的把事情交给他做?
他明明一直就靠谱的,姐姐要自信一些,多相信他这个弟弟呀!
不过,几次对上如意的脸,向齐就是不敢怎么说!
哎,也不知道怎么回事,姐姐看着也不吓人啊。
如意可不知道向齐心里想什么,既然菜都已经弄好了,接着就让向齐去煮饭了。
这个时候,可没有什么高压锅,都是直接在锅里面焖饭的。
这个要是手艺不过关,很容易就直接作出来一锅粥,或者是半生不熟的饭,或者干脆就是生的,要么就是直接烧焦了。
如意以前可没有用过这么老式的煮饭方式,尝试了很多次,都弄不好,最后干脆是先煮一编水,然后把煮锅饭的汤水,用来煮蔬菜汤!
剩下半生不熟的饭,直接盛出来,然后用蒸的把饭给蒸熟。
这种办法,操作就要简单一些了。
这不,向齐都能够做好!
让侄子帮忙看火,向齐就在锅里面搅拌,看着可以了,就让如意过来把今天的番薯饭给盛出来!
说是番薯饭,但其实里面,只有很少很少的大米,大多都是番薯。
有的时候,为了不那么腻,还会加一些土豆跟芋头,味道好歹更丰富一些,吃进去,不是一股子的番薯味。
至于说串味?
哎哟,这有啥,火锅还一锅煮呢,材料越多,只会越来越香,这个也就番薯味道比较不合群嘛。
这能有啥,有的吃,能吃不饱就不错了。
要知道,现在外面有很多人,不知道多羡慕他们的伙食呢。
那么多年的努力,空间也有大米跟小麦了,她现在在空间里面,别的都不种了,就种大米跟小麦,小小的空间,一般种水稻一半种麦子,也是有些为难她了。
只是,那么多年,空间别的地方都有一些变化,就是她自己,力气也是越来越大,精力越来越好,就唯独空间那个山谷,最开始是多大现在还是只有那么丁点大!
如意能有什么办法,没改变,也只能接受。
就这锅里的,她还偷偷抓了一把米进去呢。也就只有这么一把,多了不行,会被看出来。
不过,大米跟小麦没有办法畅快的拿出来,但是玉米面就不用这么小心翼翼了,要知道,他们这里可是玉米的种植大户!
所以,玉米面也开发出了更多的吃法!
比如,不想吃番薯土豆的时候,就可以用玉米面,在掺杂一些土豆、芋头啥的,捏成饼,放锅里一烙,也能对付好几顿呢!
再有,土豆还能做土豆粉,他们本身也还有粉丝。
而这些东西,都有不同的吃饭,你就是轮着一个月吃,也能不重复!
这么一数,其实,他们在食物方面,一点都不匮乏呢!
如意这么一想,瞬间就不觉得苦了。
等回过神来,锅里已经在冒烟了,如意连忙道:“好了,你们不要在往里面塞柴火了,这锅都冒烟了。”
已经把黄瓜给拍好了,以前吃凉拌黄瓜,她都要淋上两三勺的热油,这样才香喷喷的,但现在,可没有那个条件。
不是如意拿不出油来,就算技术再差,她有那么多花生、黄豆跟油菜籽能拿来霍霍,怎么样也能收获一些油的。
这还只是素油,只要她想,都可以让小花多去搞一些野猪回来,猪油肯定是少不了的。
以前单纯山上的野猪,这板油少的可怜,但自从如意往山上扔了许多菜苗菜梗之后,这些野猪也学聪明了,等着投喂。
这不,这么一养,膘也出来了。
这油么,自然也就出来了。
但还是那句话,她能拿出来吗?
不能!
所以,还是有些憋屈呢!
“姐,诺,给你!”
如意面色平静的从弟弟向齐手中接过一个瓷盆,这里面装的是油,不是猪油也不是菜籽油,不是花生油也不是豆油,当然也不是玉米油!
而是鸡油!
没错,就是鸡油!
这可是她光明正大,跟着大王还有花花一起,在山上抓了山鸡回来,炸出来的鸡油。
如意一点不心疼的,直接往锅里面舀了一勺,这要是让家里人看到,估计要心疼的不能呼吸。
但是没有办法,谁让这个油是属于如意的,一开始就说好了,他们不会管的。
要是知道,这是油,他们说什么也不会答应的。
可惜,知道的太吃了。
如意烧油,也不是为了凉拌黄瓜,就算有,她也不能做的太过分,万一家里人都被她刺激出心病出来咋整。
她只是用这个油,把香料炸一下,然后用来凉拌,油等会用来做菜。
很快,厨房就有一阵一阵的香味传了出来。
回来的刘辉兄弟两对视一眼,幸好最后他们还是坚持下来了,事实证明,他们做的可太对了。
要是真的从心了,哪里还能吃到这么香的饭哦!
再一次懊恼,他们出生的太晚了,要是在分家之前就出生了,他们一定要闹,不许家里分家!
哎,说什么都完了。
他们就算很想要跟着爷奶生活,爷奶甚至三叔三婶都没意见,但关键是,他们家不同意啊。
哎,人言微轻啊。
叹了一口气,兄弟两默契呃往厨房跑去!
“姑姑,姑姑,你做什么好吃的,好香啊!”