里面还掺杂了一些绿豆。
秦安安赶忙在厨房找了个空碗,把洒了一地的豆子都捡了起来。
全都捡干净后,才发现不止两样豆子,还有点红豆跟黑豆。
“娘,这些豆子怎么用来喂鸡了?”秦安安觉得纳闷,在现代这可都是好东西。
陆母瞧了瞧碗里的东西,疑惑道:“豆子?这不是杂谷嘛,人不能吃的,平常就用来喂鸡鸭,喂牲口的。”
杂谷?
她知道谷子是黄小米,含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素,可以益肾、除热、解毒。
也是女人坐月子时候,必不可少补气血的主食。
只是在古时候这东西并不太受欢迎,反而大米白面的价格更高昂。
杂谷估计就是古人给豆子取得统称吧。
经过陆母这么一说,秦安安才想起来,昨天赶集的时候,没看见有人卖豆腐。
“娘,那咱们这有豆油或者酱油吗?”
“没听说过这种油啊,咱们这只有荤油跟素油,不过价格都太贵了。”陆母满是疑惑,不明白突然问这个干什么。
秦安安当下了然,原来豆子正确的食用方法,还没有被这里的人挖掘出来。
那这岂不是一大商机了。
“娘,杂谷去哪里能弄到啊?还是谁家有卖的?”秦安安想要尝试一下,做点最简单的东西出来,看看能不能成。
“这都是不值钱的东西,哪里用得着买啊。”陆母说着,就转身去柴房拎出来三个袋子,放到了秦安安的面前。
也不问秦安安要干什么用,就把袋子扒开给她看。
“这些够不够啊?”
三个袋子都是分开装的,里面有红豆、绿豆跟黄豆,看样子一袋能有二十斤左右。
“够了,谢谢娘。”秦安安把袋子拎到厨房,找了三个盆,分别将豆子给泡了起来。
豆子能做出来美食很多,问题的关键是缺少工具跟作料。
所以秦安安就先选择最简单的豆芽,以及可以做豆包用到的豆沙馅。
古时候没有酵母跟小苏打。
她要提前把面团和好,等第二天就可以蒸豆包了。
把一切都准备好后,秦安安也没闲着,在县里药铺开的药,用不上的话就浪费了。
钱也不是大风刮来的,每一文钱都得花在刀刃上才行。
利用空间的材料,秦安安把那些已经炮制好的药材,做了一点药丸,可以治疗一些小病。
例如说发热跟腹泻,这种直接就能见效的。
在陆家两天,虽然顿顿吃到了白面,但到底是没有多少油水的。
大人可以熬着,可两个孩子才三岁,不能这样下去。
这年头的油实在太贵了,荤油都是用猪肉炼出来的,秦安安着急回家,也忘了油的事儿。
她不喜欢荤油的味道,可素油那是有钱人家才吃得起的精贵东西,一斤就要卖上一两五钱银子的高价。
猪肉最肥的地方也才二十五文一斤,这价格相差整整几十倍。