咱们陛下喝的茶,说白了,那是煮茶,就是加入茶叶,以及葱、姜、桔子煮沸,最终给人的感觉是茶汤,完全用以掩盖茶叶苦涩的味道。
但是你瞧我的茶叶!”
说着,袁桓打开茶灌,示意给甄宓:“这......怎么是干的?”
哈哈!袁桓等的就是这个问题。
“你可问对了,皇帝喝的茶,全都是新嫩的茶叶,没有经过加热的茶叶,而我的茶叶,全都是经过干锅炒出来的茶叶。”
甄宓微怔,她还是第一次听说炒茶这种东西。
袁桓继续解释道:“其实饮茶也是一种文化,你瞧我这里的环境,青山秀水,小桥亭榭,幽居雅室,只有在这种环境下,才能真正喝出茶的意境。”
此时,袁桓已经将前期的准备工作完成,开始功夫茶的泡制,被三言两语忽悠的甄宓,像个芭比娃娃一样,认真的听着袁桓的讲解,一下子被带入了其中。
“其实品茶讲究三个过程,审茶、观茶,最后才是品茶!”
“审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、等不同的种类来,更讲究的还可以分出『明前』、『雨前』、『龙井』、『雀舌』等。”
“......”
甄宓完全没有想到,喝个茶竟然还能在袁桓这里讲出这么多道理,于是乎她越加的认真仔细,不知不觉中,双方靠得更近。
“咱们现在喝的茶,乃是绿茶,虽然是一种比较普通的茶,但在这个世上,能真正喝出它好坏的人,除了我,没有第二个人。”
“绿茶的香味比较清扬,因此我用瓷壶来泡制,这样能最大限度的发挥出绿茶清扬的特制,如果是水仙茶的话,那么我会用陶壶泡制,这样能发挥它低沉的幽香。”
“......”
袁桓从汤壶开始,置茶、温杯、高冲、低泡等流程,仔仔细细地给甄宓进行讲解,二人之间尴尬的氛围逐渐减少,甚至于甄宓也能开始提出某些问题,双方达成有效的互动。
袁桓将茶水倒入茶盏中,却没有倒满,解释道:“这叫做分茶,杯中茶当以七分满为宜,再多容易撒,再少又难以品出茶香。”
袁桓双手奉上茶盏,稍稍一个欠身,递到甄宓面前:“这叫敬茶,还望宓儿能够赏脸,品尝袁某替你泡制的功夫茶!”
甄宓梨涡浅笑,双手接过那小小的茶盏,按照袁桓之前的讲演,轻轻嗅一下茶香,微闭着眼睛,颇为享受的样子:“好像真的有些不一样。”
袁桓轻声道:“小品一口,味道更不一样!”
甄宓小呷一口茶水,露出惊诧的表情:“此茶果真非同凡响,清扬中略带着一抹淡淡的甘甜,完全没有那种苦涩的味道,实在是太好喝了。
袁公子,你真利害!”
袁桓倒也不客气:“那是!我可是你未来的夫君!”
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