身着象牙白银丝暗纹团花长袍,腰间系着朱红白玉带,缀着一枚通体泛着温润光泽的和田玉佩,衬得整个人气质越发出众。
只是钱咏歌一说话,营造的氛围立刻破灭:“哎呀,我紧张!!我真的好紧张,云妹妹,你陪我一起行不行嘛!”
云楚挑眉说道:“这来的都是些公子爷的,我陪你作甚,而且今日后厨不少要我盯着的,你自己加油!咱们酒楼未来的第一桶金,就靠你了!”
说完后云楚甩甩手就往外走出,正巧学子们也都上来,云楚轻轻颔首同众多学子打了个招呼,便错身前往后厨。
钱咏歌还想给自己做番心理建设,但是人已经被伙计引到包厢之中,钱咏歌只得端出老板的架子招呼众人。
云楚到后院再次确认好菜谱之后,便让人把菜往上送去。
先是送上前菜多为凉菜,分别是鸡丝黄瓜、瓜烧里脊、麻辣肚丝、口蘑发菜。
再搭配上芝麻卷、金糕和枣泥糕,同时送上店内特制的夏季绵绵冰薄荷版以及特调小甜酒!
前菜点心就算这么完成了!
云楚估算着学子们的饭量,以及钱咏歌说话的时长范围再开上热菜。
原壳鲜鲍鱼、珍珠鱼丸、鸡丝豆苗、滑溜鸭脯、素炒鳝丝、清炖蟹粉狮子头,同时奉上牛乳菱粉香糕、野菌鸽子汤等,鲜美无比令人回味悠长。
等着热菜上的差不多,后续再跟上当即水果切盘和杨河春绿用作解油腻。
一套下来,单人几十两银子的入账,那是起码的事情!
钱咏歌当场发挥的怎么样,云楚并不能得知。
但是第二日开始,络绎不绝的人前往他这边办理会员卡是她没有想到的事情。
云楚这边的会员制分为两种。
一种是普通会员,为年卡制。一百两一年,期间上午下午即非用餐高峰期时可享受水果点心茶饮配送,每人每月度都有限定额度,超出补钱,尚未超出不会进行累计到次月。同时这等级的会员只能够在大厅使用,二楼三楼的包厢并不对其开放。
另外一种则是至尊VIP,又称至尊黑金卡。最先一批有钱咏歌邀请而来其中的人付钱享受。依旧为年卡制,一年五百两银子。除去享受普通VIP待遇,二三楼包厢接受预定,同时每逢节假日及顾客生日当天,都会赠送精美礼品和场所礼品卷一张,可以抵免一次不超出五百两的消费。
最重要的是至尊VIP有限额,为了保证二三楼包厢的不会出现拥挤现象,至尊VIP只会发行一百张,并且年度消费末二十名将会同普通VIP前二十名进行对比,考虑是否会进行等级调整。
而且即便是普通的会员,云楚这边也不是所有人都可以入会的。
要么一次在店中消费满五百两后可选择是否入会,要么则必须有本店会员作为邀请人才能够加入会员。至尊VIP更是只能由钱咏歌那边邀请才能够获得。
云楚不晓得昨天钱咏歌是怎么操作的,今日来的人竟然都直接说要办卡。
云楚皱着眉头将钱咏歌给拖了出来:“我昨个是怎么同你说会员制的?你今天搞来这么多人?”
“我昨天这不是吹过头了嘛……不过这不挺好的?反正都是些有钱的公子爷,他们的钱不赚白不赚!”钱咏歌本还有些心虚,毕竟他昨天可不只是动员了这帮朋友,更是让他老娘去到处显摆那个至尊黑金卡,说是城内只有一百人可以享受这待遇。
他没想到他老娘这么给力啊!竟然忽悠来了这么多的官太太!
“那你说吧,这人这么多到底是算你邀请的还是你娘邀请来的?”云楚已经先嘱咐伙计前去登记来人的信息了。
钱咏歌思考了一会后点了几个人:“这几位虽然说是我娘邀请来的,但是她们家属实有钱,消费能力很强。另外几位则是从四品的官太太,我建议这几人都算作黑金卡。我邀请来的那些,我昨日已经给他们上过会员了,剩下那些人作为普通会员就行。”
云楚挑眉:“既然你摸的这么清,你就别老是把我扔到那边!毕竟咱俩可说了,你出人,我出技术,我帮你把菜品后厨和运作模式把握好,剩下的社交啥的都靠你了!”
说完这句话,云楚把钱咏歌往那边轻轻一推,就看到几名官太太将钱咏歌团团围住。
云楚笑着摇头,这楚歌楼算是做起来了。