姐弟两个享受完温馨的晚餐，交谈中充满着对未来生活的美好期望。一时间两人都陈醉在这幸福的生活中。 第二天秦氏罕见的起晚了，昨天太过高兴，姐弟两人交谈到深夜睡得比较迟。 起来之后秦氏还有些不好意思，准别好早饭就去上工了。 牛二睡到日上三竿才起床，阳光散在脸上。酥酥痒痒的十分的舒适。起床洗漱完毕，一看时间已经来到上午十点左右。 呼唤了姐姐几声，不见秦氏的回应。便知道姐姐出门上工了，暗骂自己懒惰，昨天还起誓要让姐姐幸福。那自己如此懒惰如何，如何才能实现这个目标。 下定决心，从今天开始要精研父亲留下的食谱，精进自己的厨艺，完成父亲和姐姐的心愿。 心动不如行动，想到这里便不再犹豫，直接来到厨房之中。 别看牛二家过的贫苦，这厨房到是建设的十分的气派和辉煌。毕竟牛家以厨艺传家，关乎自家安身立命的所在，花费再多的心思也不为过。 急冲冲的来到东南角，这是牛家厨房位置所在。东南属木火，做饭需要柴鑫和火焰。饭菜好不好吃全看火候怎么样，有句话说的好治大国如烹小鲜，需细火慢调。可见火候在厨艺中的重要性。 是以厨房的位置大都建在东南方向，就如我们北方的普通家庭，大都是正房三间半的格局，中间是吃饭和做饭的大厅，两遍是住宿的房间，还有一件小房子用于防止杂物。 灶台的位置往往位于东南方向，东边的房间往往是正房，卧铺为连同灶台的火炕，是用于长辈和老人居住的地方。 牛家的布局也拆不多，只不过牛家在东南方向建了了一个大大的房间充作厨房，这个厨房占地面积甚是广阔，里面面积大的惊人。有着各种道具和案板，以及调味用的材料和厨具。 要是外行进入其中，可能都不知道这些工具的作用。一时间看的眼花缭乱，头晕目眩。牛二自小耳濡目染之下到是没什么，清楚的指导各种厨具的作用。就是有些没见识过，但从家传的菜谱之中的做法还是能够推测出其一二的用法。 下定决心从今天开始让姐姐做一个幸福的人，回到房中将珍藏的菜谱取出来带到厨房中，牛二打算仔细研究一下老牛家家传的厨艺。 将食谱夹在腋下，牛二兴冲冲的来到厨房。还未进门，一股清香的味道飘入鼻中，提起鼻嗅了嗅。嗯，是姐姐熬制的小米粥的味道。跨步进入到厨房之中，看见姐姐精心保温的米粥和亲手调制的小咸菜，牛二的心中充满了幸福。 颠颠的跑过去，将泡在的温水中米粥端出来。尝了一口，嗯，温度刚刚好，而且香甜可口。成了满满的一大碗来到桌边，再将姐姐腌制的小黄瓜弄了一小碟，就着米粥一口粥一口咸菜吃的满足极了。 秦氏腌制咸菜的手艺可是一绝，当年可是得到过牛父的夸赞的。要知道牛父祖上可是前朝的御厨出身。虽然近些年来因为各种各样的原因吧，没落了下来，但是其对于自己的厨艺可是十分的自负，认为自己的厨艺独步天下不弱于任何人。 能得到牛父一句真心实意的夸赞，自认不如，可是十分的不容易。可想而知秦氏在腌制咸菜的这一道上的独到之处。 秦氏腌制的小萝卜和小黄瓜一只是牛二的最爱，清脆可口，咸度刚刚好。美美的吃了一顿，吃跑喝足的感觉十分的舒坦。 牛二感觉自己的状态不错，将餐具收拾了一下，把厨房收拾干净。嗯，这是牛家的家教，身为一个厨师，第一要则便是卫生。所以牛二小时候没因为这个事情被牛父打屁股，也是如此牛二自小便是一个干净利落的人。 不要说现在还是一个纯真孩子的牛二，就是经历各种事情变成人见人厌的泼皮无赖的牛二也是十分注重个人的卫生和形象。这在众多的混混中是个异类，也因此被众多的小混混所排斥，说他美食猪鼻子插大葱——装象。都没人跟他玩，也因此被这些有上顿没下顿浑身脏兮兮一点不注重个人形象的家伙孤立。 但是牛二根本不在乎，因为姐姐喜欢他干净的样子，希望他能够继承老牛家的传承。虽然因为种种原因，自己让姐姐失望了，但是最后一点底线牛二是无论如何也不会丢弃的。 有底线的人结果往往不会太坏，虽然因为一些事情和一些误会误入了歧途，做了一些错误的事情。但是嘛，年轻人谁不会犯些错误，浪子回头金不换吗。 也正是这一点点底线，让牛二经历了种种不幸之后得到了还不错的一个结果。 呃，话题扯远了。牛二吃完秦氏准备的食物之后，心中充满了暖暖的幸福感。也变的动力十足，开始研究家传的食谱，苦练刀工和家传的绝技。期望后面能够重新振兴祖宗的传承，和庆林堂的招牌。 自这天开始，每天天不亮公鸡还未搭头遍鸣就早早的起来苦练刀工。等天亮后便依照食谱中记载的方法联系火候的掌控和食材的辨识和特性以及加工的方法。往往联系到深夜，练习到狗狗忍不住睡了才结束。 真正的睡得比狗晚起的比鸡早，秦氏是看在眼里疼在心里，既欣慰又心痛。天道酬勤，有志者，事竟成，苦心人，天不负，这牛二的厨艺真是一日千里。那进步真是肉眼可见，一天一个样。 不说别的，就是简简单单的炒蔬菜，经牛二这么一经手都会出现化腐朽为神奇的效果，并发出让人难以忘却的美妙滋味。 每当到了饭点，牛二的左邻右舍都会被牛家的饭香勾引的口水之流。一来二去的牛二的名声也在十里八乡的传开。 开始有人大着胆子请牛二当主厨为自家的红白喜事操办酒席，牛二因为第一次尝试接生意不敢开太高的价格。这一试菜可不要紧，将那家办喜事的宾客全都吃傻了，不敢相信在这简陋的乡下吃到这样让人惊艳的食物。 时候稍一打听便知道了泗山镇牛家村出了牛二这样一位手艺高超的厨子。后面陆续有人请牛二为自家操办宴会，一来二去的牛二的名声便彻底传开了。 牛二的名声在外，老牛家的日子也彻底变得好过起来。俗话说“人怕出名，猪怕壮。”为什么，因为这人一红是非就会变多，就会造人嫉妒。好景不长，一场塌天大祸就降临在了牛二的头上。 ......